シイタケを堪能する秋
勤労感謝の日あたりから一気に気温が下がり、東京では雪が降ったりしたようですね。関西はそこまでではないですが、それでもやっぱり寒くはなってきました。
そんな寒くなった休日に、シイタケ狩り&BBQに行ってきました。
メンバーはうちの家族+義姉夫婦の5名。お邪魔したのは三田の「しい茸ランド かさや」さん。我が家は昨年秋にも一度伺っています。
受付の前にはきれいに紅葉したモミジが。
12時の予約ながら11:20くらいに着いたのですが、すぐにスタートすることができました。
シイタケ狩りといってもここはエリア内で自由に取ってもいいというものではなく、もうシイタケがついた木が何本か我々用に用意されていて、そこからもぐだけです。
取りすぎたりしないようになのかもしれませんが、ここはちょっと物足りない感がありますね。
とはいえ、もぐだけでも収穫体験としては楽しいものです。
所定のカゴにいっぱい取って、いざBBQへ！
BBQは少し離れたところにあるところで行います。
BBQといっても炭を熾すのではなく、ガスのコンロです。さらには、屋外も少しありますが、大部分は集会所のような建物の中で長机の上に用意されたコンロを囲んで行います。
アウトドア感はないかな…。
取ってきたシイタケの軸を取って、白い面を下にして約30秒焼き、ひっくり返して塩を振り、表面に水滴が出てきた頃が食べごろです。
このシイタケが本当に美味しい！
肉厚ですごくジューシーで、正直セットの牛肉よりもこちらの方がメイン食材と言ってしまえるくらい。
今回のシイタケ狩りは義姉のリクエストなのですが、かなり満足してくれたようです。
さらに今回はお土産としてシイタケ栽培キットをもらってしまいました。
うまくできるかどうか、経過はまたこのブログで報告したいと思います😆
芋掘り大会
秋はがっこう行事が多いし、行楽の季節でもあるので、どうしても畑に行く回数が減ってしまいますね。
はい、このところ畑に足を向けていなかった言い訳です。
そんな中、今朝は会社の後輩家族を交えて芋掘り大会！
サツマイモの花が咲いていました。
親たちはフォローと撮影係にまわり、子供たちメインでどんどんイモを掘り出していきます。
穫れた！
1.5m四方くらいのスペースでなかなかの収穫量でした。
後輩家族は解散後、すぐに帰って炭火で焼き芋にして食べたそうですが、我が家はいったん乾かしてから食べようと思います。
サツマイモを掘ったあとは、来年2月までおいてジャガイモを植えたいと思います。
楽しみです😆
タマネギとソラマメを植えました
朝から畑仕事をしてきました。
タマネギの苗の植え付けと、ソラマメの種まきのために、まずは畝に石灰を撒いて土と混ぜ合わせたら、
少し深めに掘って堆肥と鶏糞を入れてまた土を戻し、改めて畝にタマネギの苗を10cm程度の間隔をあけて植えました。
同じようにソラマメのタネも蒔きました。
タネといっても、普段食べているソラマメそのものでサイズも大きいので、蒔くというよりは埋めるという感じでした。
(こちらは写真なし)
空けていたところに葉物のタネも蒔いて、本日の作業は終了！
以前蒔いたホウレンソウは順調に芽を伸ばしています。
葉物は年内に収穫できるはず。間引きなどしつつ、その時を楽しみに待ちます😁
